Laminierte Karten die immer irgendwie schmutzig sind. Preise die nicht mehr stimmen weil die Druckerei drei Wochen braucht. Gerichte auf der Karte die seit Wochen ausverkauft sind. Die Papierkarte hat für Gastronomen mehr Nachteile als den meisten bewusst ist.
Was hält Gastronomen vom Umstieg ab?
In unserer Arbeit mit Restaurantbetreibern hören wir immer dieselben Bedenken: „Nicht alle Gäste haben Smartphones", „Das ist zu kompliziert für meine Mitarbeiter", „Was wenn das Internet ausfällt?"
Keines dieser Argumente ist falsch – aber keines ist ein echter Stopper. Digitale Speisekarten sind heute so simpel dass ein Gast nur sein Handy drüberhalten oder einen QR-Code scannen muss. Kein Download, kein Login, keine App.
Was sich wirklich ändert
- Preise aktualisieren: Statt zur Druckerei geht es ins eigene Backend. Änderung in 2 Minuten, sofort live.
- Ausverkaufte Gerichte: Ein Klick – und das Gericht ist ausgeblendet, bis der nächste Liefertag kommt.
- Saisonale Karte: Sommerkarte, Winterkarte, Mittagsmenü – alles parallel pflegbar, umschaltbar auf Knopfdruck.
- Kein Druck, kein Laminat: Keine Druckkosten, kein Warten, keine verschlissenen Karten mehr.
Was sich nicht ändert
Dein Branding, deine Atmosphäre, dein Service. Eine gute digitale Speisekarte sieht genauso aus wie du es willst – mit deinen Farben, deinen Fotos, deiner Schriftart. Der Unterschied: sie lädt schneller als ein Gast die Karte aufschlägt, und sie ist immer aktuell.
Schritt-für-Schritt: Der Umstieg in einer Woche
- Tag 1–2: Speisekarte strukturieren, Kategorien festlegen (Vorspeisen, Hauptgänge, Getränke etc.)
- Tag 3–4: Inhalt einpflegen, Fotos hochladen
- Tag 5: QR-Codes für jeden Tisch drucken – einmalig auf Karton, fertig
- Tag 6: Team kurz einweisen – Preis ändern, Gericht ausblenden
- Tag 7: Live – fertig
Was du sparst
Viele Gastronomen unterschätzen was Druckkosten im Jahr kosten. Zwei Kartenüberarbeitungen pro Jahr, 40 laminierte Karten, Druckerei-Satz: schnell 500–1.500 € jährlich. Die digitale Variante kostet einmalig bei der Einrichtung – und dann nichts mehr für Aktualisierungen.
Unser Angebot für digitale Speisekarten beinhaltet Einrichtung, QR-Code, eigene Domain und die Möglichkeit Inhalte selbst zu pflegen – ohne monatliche Abo-Kosten für externe Tools.
Neugierig wie das aussieht?
Unsere Demo-Speisekarte ist live – jetzt selbst ausprobieren.
