Die Küche ist geplant, das Interieur steht, die Speisekarte ist fertig. Aber was ist mit dem WLAN? Mit dem Kassensystem? Mit dem Telefon? Die IT ist oft das letzte was geplant wird – und das erste was Probleme macht.
Aus unserer Erfahrung mit Gastronomiebetrieben in Hamburg sind das die 7 Punkte, die vor dem ersten Gast funktionieren müssen.
1. Stabile Internetverbindung
Ohne stabiles Internet läuft heute nichts. Kartenzahlung, Kassensystem, Bestellsoftware, Musik-Streaming – alles hängt am Netz. Plant mindestens 2-3 Wochen Vorlauf für den Anschluss ein, denn Provider-Termine lassen sich nicht beschleunigen.
2. WLAN-Abdeckung im gesamten Raum
Ein einzelner Router im Eingangsbereich reicht für größere Räume nicht. Prüft vor der Eröffnung die WLAN-Abdeckung an jedem Tisch – besonders im Kellerbereich oder hinteren Räumen. Ein WLAN-Zugangspunkt reicht oft nicht.
3. Gäste-WLAN getrennt vom Betriebs-WLAN
Gäste und Kassensystem dürfen nie im selben Netzwerk sein. Das ist sowohl eine Sicherheitsfrage als auch eine Performance-Frage. Zwei getrennte SSIDs mit eigenem Passwort sind Pflicht.
4. Telefon und Erreichbarkeit
Tischreservierungen, Lieferanten, Stammkunden – alle rufen an. Ein funktionierendes, gut konfiguriertes Telefon gehört zum Pflichtprogramm. Stellt sicher dass die Nummer korrekt bei Google und der Website eingetragen ist.
5. Google-Unternehmensprofil
Vor der Eröffnung beanspruchen, nicht danach. Öffnungszeiten eintragen, Fotos hochladen, Adresse prüfen. Wer am Eröffnungstag noch kein Google-Profil hat, verschenkt Sichtbarkeit genau dann wenn der Hype am größten ist.
6. Digitale Speisekarte
QR-Codes auf jedem Tisch mit der aktuellen Speisekarte. Kein Druck, kein Laminieren, keine veralteten Preise. Gäste scannen und lesen – auf jedem Smartphone ohne App. Wir bieten digitale und gedruckte Speisekarten speziell für Gastronomiebetriebe.
7. Fernseher und Soundanlage
Klingt trivial, ist es nicht. Kabelführung, HDMI-Verbindungen, Lautstärkeregelung – das kostet im Nachhinein deutlich mehr Zeit als bei der Einrichtung. Alles zusammen planen, bevor die Möbel stehen.
Fazit
Die meisten dieser Punkte klingen simpel – aber in der Praxis wird jeder davon unterschätzt. Unser Vor-Ort IT-Service übernimmt genau das: von der WLAN-Planung über das Kassensystem bis zur digitalen Speisekarte – alles in einem Einsatz, bevor der erste Gast reinkommt.
