Warum ein einzelner Router nicht reicht
Der klassische Fehler: Ein Router beim Eingang, und die Hoffnung dass das Signal bis in den hintersten Raum reicht. In der Praxis bedeutet das: schlechtes WLAN an den Tischen, Aussetzer beim Kassensystem und frustrierte Gäste die sich beschweren dass das WLAN nicht geht.
Für eine zuverlässige Abdeckung braucht ihr Access Points – also weitere WLAN-Sender die kabelgebunden mit eurem Router verbunden sind und das Netz im ganzen Raum gleichmäßig verteilen.
Wie viele Access Points brauche ich?
Als Faustformel: ein Access Point deckt ca. 50–80 m² ab, abhängig von Wänden und Einrichtung. Bei einem 120 m² Restaurant mit dicken Wänden und einem Küchenbereich rechnet ihr mit 2–3 Access Points.
Wichtig: Lieber einen mehr als einen zu wenig. Lücken im WLAN-Netz sind schwerer zu beheben wenn die Möbel erst stehen.
Gäste-WLAN und Betriebs-WLAN trennen
Das ist keine Option – das ist Pflicht. Euer Kassensystem, das Buchhaltungsprogramm und die Küchengeräte dürfen nie im selben Netzwerk sein wie eure Gäste. Zwei getrennte Netzwerke (SSIDs) mit eigenem Passwort und eigenen Zugriffsrechten sind Standard.
- Betriebs-WLAN: Kasse, Drucker, Küchendisplay, eigene Geräte – kein Gästezugang
- Gäste-WLAN: Einfaches Passwort, z.B. Restaurantname, kein Zugriff auf interne Geräte
Bandbreite: Wie viel Internet brauche ich?
Ein normaler DSL-50-Anschluss reicht für die meisten kleinen Restaurants. Als Richtwert: pro gleichzeitig streamenden Nutzer rechnet man mit 5–10 Mbit/s. Bei 20 Gästen die gleichzeitig surfen, sollte euer Anschluss mindestens 100 Mbit/s haben.
Für das Betriebs-Netzwerk gilt: Stabilität schlägt Geschwindigkeit. Lieber einen zuverlässigen 50 Mbit/s-Anschluss als einen instabilen 250 Mbit/s-Tarif.
Was kostet eine professionelle WLAN-Einrichtung?
- 2 professionelle Access Points (z.B. UniFi): ca. 200–400 €
- Router/Firewall: ca. 100–200 €
- Kabelverlegung und Einrichtung: je nach Aufwand 150–400 €
Einmalige Investition von ca. 500–1.000 € für ein WLAN das Jahre zuverlässig läuft. Unser Vor-Ort IT-Service plant und richtet das WLAN direkt bei euch ein – inklusive Kabelverlegung, Netzwerktrennung und Test an jedem Tisch.
